অবাক ব্রেকফাস্ট

ব্রেকফাস্টে ঠিক করেছিলাম কফি আর পুনুগুলু (ডালের গোল গোল বড়ার মত) খাওয়া যাবে। আজ একটু দূরে এসেছি ভেল্লোর থেকে। একটু গ্রাম গঞ্জ সাইড, এদিকটায় নারায়ণী হাসপাতাল আর গোল্ডেন টেম্পেল রয়েছে। 
তা এই বড়াটার প্রপার নামখানা আমার জানা ছিল না। ভেল্লোরের ওখানে ভেজে ট্রেতে সাজানো থাকে দেখিয়ে দিলেই যথেষ্ট। আর পোনগুল বললেও বোঝে। 
এদিকটায় নারায়ণী হাসপাতাল থেকে একটু দূরে কয়েকটা খাবারের হোটেল পাওয়া গেল। সেখানে ঢুকে সোজা বল্লুম --কফি অ্যান্ড পোংগুল। হোটেলের ভদ্রমহিলা অবাক! ওনাকে দেখে আমিও ভাবছি যা বাবা!  অবাক হলেন কেন? হলটা কি? তিনি অবাক মুখে আবার জিজ্ঞেস করলেন-- কাফি আন্ড পোংগলা?
আমি হ্যাঁ বলতে অবাক হয়ে চলে গেলেন।
খানিক পরে ফিরে এসে যেটা সামনে রেখে গেলেন তা দেখে এবার আমার হাঁ হবার পালা।
সাদা সাদা খিচুড়িমত কি একটা মাখামাখা জিনিস, তাতে গোটাগোলমরিচ, ফোড়নের ডাল আর কারিপাতা উঁকি মারছে। সাথে সাম্বর আর চাটনি।
কিন্তু একদম অপ্রস্তুত হওয়া চলবে না, কোথাকার কোন গাঁইয়া পাবলিক ভেবে বসে পাছে আমায়।
গম্ভীর মুখে একচামচ মুখে চালান করা গেল। মন্দ নয় খিচুড়িই বটে, টকটক, মশলা নেই একদমই। (তাছাড়া এখানে এসে অবধি নতুন নতুন রান্না ট্রাই করছি। আর তামিল রান্নাগুলো এই গরমে দেখেছি এখানকার বাঙালি খাবার চেয়ে ভালো। শরীর বেশ ঝরঝরে রাখছে)
শেষ করার পর কফি এল, সেটাও ডাঁট নিয়ে খেলাম যেন সক্কাল সক্কাল খিচুড়ি দিয়ে কফি খাওয়া আমার চিরকালের অভ্যাস।
বাইরে এসেই গুগলের শরনাপন্ন হওয়া গেল। জানা গেল ঐ গোলগোল বড়ার মত জিনিসটার প্রপার নাম হল পুনুগুলু। আর পোনগল বলতে এই হালকা খিচুড়ির মত জিনিসটাকে বোঝায়।